La cisteína es un aminoácido (los
"eslabones" de las cadenas de proteínas) no esencial, lo que significa que el organismo
humano la puede sintetizar. La cisteína es uno de los pocos aminoácidos que
contienen azufre. Esto le permite formar enlaces
especiales y mantener la estructura de las proteínas en el organismo. La cisteína es
un componente del antioxidante glutatión. La
cisteína también se usa en el organismo para producir taurina, otro aminoácido.
¿Dónde se encuentra?
El organismo puede sintetizar cisteína a partir de la metionina y de otras moléculas estructurales. La
cisteína, el aminoácido del que se obtiene
la NAC, se encuentra en la mayoría de los alimentos ricos en proteínas.
¿Cuál es la dosis usual?
- La mayoría de la gente no necesita usar un suplemento de cisteína. Se desconoce
casi todo acerca de los niveles adecuados de cisteína como suplemento, en parte porque
prácticamente todos los estudios clínicos se llevaron a cabo con NAC y no con cisteína directamente.
¿Existen efectos secundarios o contraindicaciones?
- La cisteína en muy grandes cantidades puede tener efectos tóxicos sobre las
células nerviosas de ratas.
- Se sabe que la administración de grandes cantidades de cisteína (5% de la dieta)
a ratas causa daños hepáticos. También existe un informe anecdótico de un
paciente que desarrolló una deficiencia de cobre asociada al uso de cisteína como
suplemento.
Al momento de escribir este artículo, no existían
interacciones bien documentadas de algún medicamento con cisteína.
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La información que se presenta en Healthnotes tiene carácter
meramente informativo. Está basada en estudios científicos (ya sea en humanos,
animales o in vitro), en experiencia clínica o en el uso tradicional, como se cita en
cada artículo específico. Los resultados que se mencionan podrían no
presentarse necesariamente en todas las personas. Muchas de las enfermedades que se describen
pueden tratarse también con medicamentos, ya sea que requieran receta o no. En caso de
tener algún problema de salud y antes de utilizar cualquiera de los suplementos o de
hacer algún cambio en los medicamentos que se le hayan recetado, consulte a su
médico o a su farmacéutico. La información está vigente hasta diciembre de
2004.
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