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© Steven Foster
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Nombre común: Epigalocatequina
galato (egcg)
Nombre científico: Camellia
sinensis
Todos los tés (verde, negro y oolong) se obtienen de la misma planta: Camellia
sinensis. La diferencia está en la forma de preparar las hojas. El té verde, a
diferencia del negro y del oolong, no se fermenta, por lo que los componentes activos
permanecen inalterados. Las hojas de la planta del té se usan como bebida social y
medicinal.
Se utiliza en relación con lo siguiente (consulte la inquietud de salud particular para obtener información
completa):
¿Cómo funciona?
El té verde contiene polifenoles, aceites volátiles, vitaminas, minerales y
cafeína. Los principales componentes activos son los polifenoles, en particular el
complejo de catequinas llamado epigalocatequina galato (EGCG). Se piensa que estos polifenoles
son los responsables de la mayoría de los efectos del té verde para ayudar a una
buena salud, aunque los taninos del té también pueden tener propiedades
medicinales.
¿Cuál es la dosis usual?
- Muchos de los estudios que documentan los beneficios del té verde para la salud se
basan en la cantidad de té verde que se bebe normalmente en los países
asiáticos: unas tres tazas al día (lo que proporciona 240 a 320 mg de polifenoles).
Sin embargo, otros estudios sugieren que se necesitan hasta 10 tazas al día para obtener
beneficios perceptibles (por ejemplo, prevención del cáncer) con el té
verde.
- Para preparar el té, se combina 1 cucharadita (5 gramos) de hojas de té verde
con una taza (250 ml) de agua hirviendo y se deja reposar durante tres minutos.
- Existen extractos estandarizados que contienen hasta un 97% de polifenoles en total. Un
comprimido o cápsula con 300 a 350 mg de extracto de té verde puede proporcionar la
misma cantidad de polifenoles que tres tazas de té verde. Muchos de estos productos
estandarizados están descafeinados.
¿Existen efectos secundarios o contraindicaciones?
- El té verde generalmente no produce efectos adversos; los efectos adversos más
frecuentes en personas que consumen grandes cantidades (varias tazas al día) de té
verde son insomnio, ansiedad y otros síntomas causados por el contenido de cafeína
de la hierba. Se recomienda usar el té descafeinado para reducir los efectos secundarios
asociados con la cafeína, como la ansiedad y el
insomnio.
- Aunque el té verde contiene aproximadamente la mitad de cafeína que el
café, las personas con hipertensión
deben usarlo con precaución.
¿Existen interacciones con algún
medicamento? Algunos medicamentos pueden interactuar con té verde. Para su
seguridad consulte las interacciones con
fármacos, para ver una lista de estos medicamentos.
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La información que se presenta en Healthnotes tiene carácter
meramente informativo. Está basada en estudios científicos (ya sea en humanos,
animales o in vitro), en experiencia clínica o en el uso tradicional, como se cita en
cada artículo específico. Los resultados que se mencionan podrían no
presentarse necesariamente en todas las personas. Muchas de las enfermedades que se describen
pueden tratarse también con medicamentos, ya sea que requieran receta o no. En caso de
tener algún problema de salud y antes de utilizar cualquiera de los suplementos o de
hacer algún cambio en los medicamentos que se le hayan recetado, consulte a su
médico o a su farmacéutico. La información está vigente hasta diciembre de
2004.
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Información
científica confiable y relativamente consistente que muestra un beneficio importante para
la salud.