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También indexado como: Anorexia
Nerviosa, Bulimia Nerviosa, Comer Compulsivamente
Los trastornos de la alimentación son problemas complejos en los que intervienen
factores psicológicos y deficiencias nutricionales. El término trastornos
alimentarios incluye anorexia nerviosa, bulimia y trastorno alimentario compulsivo con
atracones.
Cuadro resumen
| Clasificación |
Vitaminas, suplementos y hierbas |
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Multivitaminas y minerales (sólo para la prevención o
tratamiento de deficiencias en los trastornos restrictivos de la alimentación)
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Zinc (para anorexia nerviosa)
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¿Cuáles son los síntomas?
Las personas con trastornos alimentarios pueden estar preocupadas por su peso y por la
comida, sentir ansiedad sobre su imagen corporal o sentir que pierden el control de
cuánto comen. También pueden ejercitarse compulsivamente y, en las mujeres,
experimentar la falta de algunos periodos menstruales. También suelen usar con frecuencia
laxantes, pastillas para bajar de peso y medicamentos diseñados para inducir el
vómito o reducir la retención de líquidos.
¿Cómo se tratan?
Los medicamentos de venta con receta que se emplean para combatir la bulimia incluyen los
inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina, como fluoxetine (Prozac®),
paroxetine (Paxil®), sertraline (Zoloft®), venlafaxine (Effexor®) y fluvoxamine
(Luvox®), además de antidepresivos tricíclicos como amitriptyline
(Elavil®), desipramine (Norpramin®) e imipramine (Tofranil®). A las personas
con anorexia nerviosa se les receta en ocasiones el antihistamínico cyproheptadine
(Periactin®) para estimularles el apetito.
El tratamiento para los trastornos alimentarios incluye apoyo psicológico, como
terapias cognitiva del comportamiento, interpersonal, psicodinámica y familiar.
Suplementos nutricionales que pueden ser beneficiosos
- Suplementos de multivitaminas y minerales: Las personas con trastornos
alimentarios que restringen su ingestión de comida están en riesgo de sufrir
deficiencias de varios nutrientes, incluyendo proteínas, calcio, hierro, riboflavina, niacina,
ácido fólico, vitamina A, vitamina C,
vitamina B6 y ácidos grasos esenciales. Una
fórmula general de vitaminas y minerales múltiples puede reducir los efectos
negativos que tienen estas deficiencias sobre la salud.
- Zinc (para anorexia): De 15 a 30 mg de
zinc tres veces al día.
Cambios en la dieta que pueden ser beneficiosos
- Apoyo psicológico: El cambio más importante en la dieta de una
personas con un trastorno de la alimentación es consumir una cantidad suficiente de
calorías sin purgarse. Para lograrlo, la mayoría de los pacientes necesitan
asesoría psicológica y nutricional.
- Dieta restringida: Una dieta sin alcohol, cafeína, azúcar
refinada y alimentos que contengan harina blanca, sal, glutamato monosódico y sustancias
para realzar el sabor, además de un suplemento con algunas vitaminas y minerales,
evitó los atracones en diez mujeres bulímicas, mientras que en otras diez que
consumieron una dieta normal siguió presentándose el problema. Cuando a las mujeres
que habían estado comiendo normalmente se les dio una dieta más saludable,
también ellas dejaron de darse atracones. Las 20 mujeres siguieron sin este problema
durante más de dos años y medio.
Cambios en el estilo de vida que pueden ser beneficiosos
- Ejercicio: Aunque el ejercicio regular y el ejercicio moderado ofrecen
importantes beneficios a la salud, en muchas personas el ejercicio excesivo es un
componente importante de los trastornos de la alimentación, en especial de la anorexia
nerviosa. Para las personas con este tipo de problema es importante establecer y mantener
hábitos de ejercicio saludables; estos pacientes deben consultar a un profesional de la
salud que tenga experiencia con este tipo de trastorno.
Otros enfoques
- Apoyo psicológico: Muchos estudios preliminares y controlados han
demostrado que las técnicas de psicoterapia conocidas como terapia cognitiva del
comportamiento y psicoterapia interpersonal son efectivas para reducir los síntomas de la
bulimia y del trastorno alimentario compulsivo.
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La información que se presenta en Healthnotes tiene carácter
meramente informativo. Está basada en estudios científicos (ya sea en humanos,
animales o in vitro), en experiencia clínica o en el uso tradicional, como se cita en
cada artículo específico. Los resultados que se mencionan podrían no
presentarse necesariamente en todas las personas. Muchas de las enfermedades que se describen
pueden tratarse también con medicamentos, ya sea que requieran receta o no. En caso de
tener algún problema de salud y antes de utilizar cualquiera de los suplementos o de
hacer algún cambio en los medicamentos que se le hayan recetado, consulte a su
médico o a su farmacéutico. La información está vigente hasta diciembre de
2004.
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La hierba está
respaldada principalmente por el uso tradicional, o bien, la hierba o el suplemento tienen
poco respaldo científico o presentan un beneficio mínimo para la salud.